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变频真空斩拌机ZKZBJ-330大型斩拌机

斩拌机系列
Bowl Cutter
(ZK)ZBJ-40/80/125/220/330
设备简介
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求。

●ZB-40型为二速
●ZB-80A/125A型为三速
●ZB-125B/220(B/C)/330A型为变频调速
●ZB-220(A/B/C)/330A型有自动上料、自动出料功能。

型号 ZBJ-220C ZBJ-330A
生产能力(kg/次) 100-140 240-260
容积(L) 220 330
额定功率(kw) 78.75 82
斩刀数量(把/piece) 6 6
斩刀转速(rpm) 30-4500
变频调速
300-3600
变频调速
斩锅转速(rpm) 11/17 11/17
出料盘转数(rpm) 30—100
变频调速
液压调速
主机尺寸(mm) 2200X2100X1910 2450X2130X2180
安装尺寸(mm) 4000X3200X3200 4500X3500X3500
重量(kg) ≈4000 ≈4500

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